પાત્રા જાતે જ બનાવો ઘરે -સ્વાદિષ્ઠ

આપણ બનાવો ક્લિક કરો 

નવરાત્રીમાં ટેસ્ટી અને ચટપટી ફરાળી કાચા કેળાંની વેફર બનાવો જાતે ઘરે 

💢સ્વાદિષ્ઠ પાત્રા જાતે જ બનાવો ઘરે

🟢દાઢમાં રહી જશે સ્વાદ,  ખાવાની પડી જશે મજા

🟢ખાવાના શોખીનો માટે લેટેસ્ટ પ્લાન 

🟢જાતે બનો એક્સપર્ટ

🟢પહેલા નબરે આવતા ગુજરાતીઓ -સ્વાદ લેવા માં 

🟢તો આવો આજે નવી વાત પણ જાણીએ અને માણીએ 

🟢તો આવો જોઇએ કેવી રીતે બનાવાય 

અળવીના પાનના પાત્રા

🟢જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સહેલી હોય છે

🟢જેને તમે નાસ્તામાં પણ બનાવી શકો છો.

💢સામગ્રી

2  ચમચી

✔4 નંગ - અળવી ના પાન

✔2 ચમચી - તલ
✔2 નાની ચમચી - આદુ-મરચાની પેસ્ટ
✔2 ચમચી - તેલ
✔2 મોટી ચમચી - લીંબુનો રસ

✔1 કપ - ચણાનો લોટ

1- ચમચી

✔1 નાની ચમચી - રાઇ
✔1 ચપટી - હીંગ
✔1 ચમચી - જીરા પાઉડર
✔1 નાની ચમચી - ગરમ મસાલો

1/2  ચમચી

✔1/2 ચમચી - હળદર

✔1/2 ચમચી - લાલ મરચું
✔સ્વાદાનુસાર - મીઠું
✔જરૂરિયાત મુજબ - પાણી

💢કેવી રીતે બનાવશો પાત્રા 

જાણીએ બનાવવાની રીત

💢સૌ પ્રથમ પાત્રા બનાવવા માટે 

🟠અરવીના પાનને ચોખ્ખા પાણીથી ધોઇ લો 

🟠અને પાનના ડીટા ચપ્પુની મદદથી કટ કરી લો. 

🟠હવે એક બાઉલમાં ગોળ અને પાણી મિક્સ કરીને 

🟠30 સેકન્ડ ગરમ કરી લો. 

🟠હવે એક વાસણમાં 

🟠ચણાનો લોટ, 

🟠ધાણાજીરૂ, 

🟠જીરૂ, 

🟠ગરમ મસાલો, 

🟠હીંગ, 

🟠આદુ-મરચાની પેસ્ટ, 

🟠મીઠું,

🟠તલ, 

🟠પાણી અને 

🟠લીંબુનો રસ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. 

🟠હવે અરવીના પાન લો અને તેની પર 

🟠ચણાના લોટનું ખીરુ લગાવીને ફેલાવી દો.

🟠હવે પાનની ઉપર બીજુ એક પાન રાખીને 

🟠તેની પર ચણાના લોટનું ખીરૂ લગાવી દો 

🟠અને તેના રોલ બનાવી લો. 

🟠આ રીતે જ બીજા પાન સાથે કરો. 

🟠રોલ કરતા સમયે પાનને ચણાના લોટનું 

🟠મિશ્રણ લગાવવાનું ભુલશો નહીં. 

🟠દરેક પાન રોલ થઇ જાય એટલે ઇડલીના 

🟠કુકરમાં પાણી ઉમેરી તેને જાળી પ્લેટમાં તેલ લગાવી દો 

🟠અને ધીમી આંચ પર તૈયાર રોલને 

🟠કુકરમાં 25-30 મિનિટ માટે સ્ટીમ થવા માટે રાખી લો. 

🟠ત્યાર પછી તેને બહાર નીકાળી ઠંડા થવા દો. 

🟠તૈયાર રોલ ઠંડા થાય એટલે 

🟠તેને ગોળ સ્લાઇસમાં કટ કરી લો. 

🟠હવે ઘીમી આંચમાં એક પેનમાં તે ગરમ કરો. 

🟠તેલ ગરમ થાય એટલે રાઇ અને તલ ઉમેરો. 

🟠રાઇ ચટકે એટલે તેમા કટ કરેલા પાત્રા ઉમેરો. 

🟠તેની ઉપરથી તમે અડધી ચમચી લાલ મરચું ઉમેરી શકો છો. 

🟠હવે તેના બરાબર હલાવો. 

🟠એક મિનિટ પછી ગેસની આંચ બંધ કરી દો. 

🟠તૈયાર છે અરવીના પાનના સ્વાદિષ્ટ પાત્રા… 

🟠તેને તમે ટામેટાની ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.